豚ラーメンだいもん－大門ラーメン￥990円｜那覇市前島

大門ラーメン－990円
味玉－140円

那覇市前島の豚ラーメンだいもんへ行ってきました。今回で2回目の訪問。
以前は2023年1月に訪問したのですが、久々に行ってみるとラーメンのビジュアルが大きく変わっていました。

特徴
以前はもっと二郎系インスパイアの見た目だったのですが、現在は中華そばに二郎の雰囲気も残っているような感じ。
蓮根、サラダ菜、キクラゲ、もやし、ネギ、にんじん。野菜も色々使っていて色とりどり。
チャーシューは薄めの豚バラ。
スープはあっさりとした清湯。ほんのり甘さも感じる。
背脂も入っているが、以前よりは控えめな量になっている。
いろんなラーメンの要素がチャンプルーしたようなラーメンで美味しかった。好き。