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札幌飛燕 那覇店-特製塩らーめん¥1200円|那覇市壺川

我流札幌特製塩らーめん-1200円

那覇市壺川に新規オープンした「札幌飛燕 那覇店」へ行ってきました。名嘉商店があった場所です。

特徴
ミシュランに掲載された塩ラーメンらしい。あっさりではなく結構濃い味。
札幌ラーメンの特徴である野菜などを中華鍋で炒め、スープと合わせる形式。
チャーシューは煮豚系。
麺は札幌味噌でよく見られる感じ。
よくある繊細な塩ラーメンとは正反対の荒々しい塩ラーメン。塩カルビをラーメンにしたような。

悪かったところ
もっと繊細な塩ラーメンを想像してた。

※個人的な感想です。

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キーワード:塩ラーメン,久茂地,楚辺,古波蔵

住所:沖縄県那覇市壺川1丁目13−5

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