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みなや 鶏と煮干しラーメンの店-とり煮干しみそ¥950円|南風原町与那覇

とり煮干しみそ-950円
煮玉子-150円

南風原町与那覇、国道329号から路地に入るとある「鶏と煮干しラーメンの店 みなや」へ行ってきました。今回で2回目の訪問。
前々から気になっていた味噌味を求めて。

特徴
ピリ辛で味噌の主張が控えめ。店名や品名にもあるように鶏や煮干しの味が強いです。
トッピングはわかめ、針生姜、生玉ねぎ、糸唐辛子、チャーシュー。
麺は全粒粉かな?チャーシューは肩ロースで薫香の甘い香り。
煮玉子の仕事が完璧。黄身まで染みていてゼリー状に半熟が凝固している。スープに黄身が溶けないからこの仕上がりがベスト。

チャーシューのおまけありがとうございました☺️

※個人的な感想です。

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記事中の情報

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キーワード:イオン南風原,南風原ジャスコ,与那原,家系,南風原町宮城,みな家

住所:〒901-1103 沖縄県島尻郡南風原町与那覇548−1 アラカキ建設マンション 102

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この記事を書いた人
まぁびぃ

ハンドルネーム:まぁびぃ。
1995年1月30日、沖縄県那覇市出身。
2007年から2017年までは、Amebaでブログ運営をしていました。
現在は、WordPressで運営しています。
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