
味玉チャーシュー麺(塩)-1400円
嘉数高台公園の裏、路地を進むと住宅街に現れるバーで昼間だけ間借り営業している「ぼくのみらい」。
かでかるの元店長がやってるらしい。
特徴
SNS見ると、鶏清湯と記載されているんですが、豚も入ってるのでは?僕は豚も感じたんだ。。気のせい?
チャーシューは豚と鶏の2種類。
味玉は何かしらの香辛料なのかハーブの香りがした。
味はチンタンスープに塩入れたって感じ。無化調らしいので、本当に素材の味だけ。
※個人的な感想です。
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キーワード:塩ラーメン,無化調ラーメン,醤油ラーメン,浦添
住所:沖縄県宜野湾市嘉数1丁目17−8


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