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下地そば-唐人そば

琉球王国時代に冊封使を饗す施設として造られ、現在は世界遺産となっている識名園
そんな識名園の近所に2016年10月オープンしたのが「下地そば」
前々から気になっていたお店です。

唐人そば-650円

よかったことろ
古民家をそば屋にしたアットホームな雰囲気。
2種類の小鉢が嬉しい。(揚げ島豆腐ともずく酢)
麺の量が多い。

悪かったところ
普通の沖縄そばの麺より細く平たい生麺。(伝わりにくいと思うけど、那覇市牧志の屋台ラーメン龍珍の台湾まぜそばの麺にそっくり)
結構脂多め。

おすすめ度 ★★★☆☆(星2.8)
※個人的な感想です。

お店の情報

食べログ→こちら ※11時~15時の4時間だけオープンしています。
沖縄そば発展継承の会「唐人そばとは?」→こちら

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