らぁ麺 やな木-鶏醤油らぁ麺¥750円|西原町

鶏醤油らぁ麺-750円
特性もり-250円(チャーシュー2倍に増量、味玉・のり追加)

西原町小橋川、「百年本舗」があった場所に、2018年にオープンした「らぁ麺 やな木」へ行ってきました。

よかったところ
鶏ガラベースで、生醤油の味と香りが強め。
麺は中太麺より少し細めで平麺寄り。全粒粉麺かな?歯ごたえのある麺です。
シャーシャーが絶品。低温調理された鶏チャーシューはほのかに燻製の風味がして柔らかい。豚チャーシューも絶品。このクオリティなら、サイドメニューの「豚チャーシューごはん(250円)」も美味しいんだろうな。

悪かったところ
特になし。

※個人的な感想です。

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住所:沖縄県中頭郡西原町字小橋川88 A-2

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