麺屋台 かじまや 波の上-魚介醤油ラーメン¥800|那覇市辻

魚介醤油ラーメン-800円

那覇市辻のソープランド街に手作り感満載のお店「麺屋台かじまや波の上」へ行ってきました。
2021年8月にオープンしたばかりのようです。

よかったところ(特徴)
魚粉の味と香りが強い。
チャーシューは豚バラかな?炙っているので香ばしい。
麺は中太の多水麺。トッピングは白髪ネギと玉ねぎ、のり、魚粉。

悪かったところ
ちょっと麺が固いかな。もう少し柔らかめが好み。

※個人的な感想です。

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キーワード:かじまや波の上,醤油ラーメン,手作りラーメン,西町,波上宮

住所:〒900-0037 沖縄県那覇市辻2丁目12−7

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