穴子天蕎麦（冷）－2200円
那覇市小禄、金城小学校近くにある「蕎麦ダイニング赤坂」へ行ってきました。
以前は「浄照窯」という店名だったらしい。
ピアノの自動演奏がしっとり鳴るオシャレな店内。
特徴
蕎麦は北海道音威子府産をブレンドしたものらしい。
二八蕎麦、しなやかでツルッとしていてコシもある。
天ぷらは大きな穴子が一本、さやえんどう、エリンギ、ナス、ビーツ。
蕎麦つゆの濃さも好み。変に甘さもないからなおいい。
最後の蕎麦湯もトロッとした白濁で美味。
悪かったところ
特になし。
※個人的な感想です。
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住所：沖縄県那覇市金城5-16-14
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