豚骨醤油スペシャルラーメン－1100円
沖縄市胡屋、沖縄こどもの国近くにある「沖縄家系 吾妻家（あずまや）」へ行ってきました。
特徴
麺は、家系の特徴でもある太くて短い麺ではなく、中太低加水麺。麺大盛りは不可らしい。
チャーシューは肩ロースと思われる。大判で燻製の風味が感じられる。レアチャーシュー。
海苔は6枚、白ネギ、ほうれん草、味玉。
ご飯はセルフサービスでおかわり自由。
ニンニクや生姜などの薬味も充実してる。
麺硬め以外は普通と注文。スープは醤油感薄めの印象。ブリックス的にもライトな印象。
悪かったところ
ちょっとヌルい。
余談なんだけど、味玉ってこれくらいの硬さがいいよね。（もう少しだけ柔らかくてもいいかも）
黄身が半熟でドロドロ系の味玉ってたまにあるけど、スープに溶けて味玉として味わえないし、スープも汚すしいいことないと思うんだけど。
※個人的な感想です。
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キーワード:沖縄こどもの国,豚骨醤油,安慶田,家系,横浜家系
住所：〒904-0021 沖縄県沖縄市胡屋５丁目２６−２１
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