鶏と煮干しラーメンの店みなや－とり煮干し醤油ラーメン￥900円｜南風原町与那覇

とり煮干し醤油ラーメン－900円
煮玉子－150円
チャーシュー増し－150円

2025年3月5日、知り合いが「南風原みなやに行ってみたい」とお誘い受けたので、久々に行ってきました。

特徴
チャーシューはしっとり薫香がいい。
荒みじん切りの玉ねぎがいいアクセント。
味玉は黄身がゼリー状でよく染みてる。
スープはコラーゲンが溶け出てるな〜と感じるとろみ。ペタペタ系。煮干しもガツンと感じます。
スープも盛り付けもトッピングも丁寧でいい仕事してるな〜と改めて感心しました。
久々の訪問だったのに、海苔サービスしくれました！ありがとうございます🫡

※個人的な感想です。